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SITZUNGEN


Abb. 6: Temperatur und Konzentrationsverläufe im feuchten Trocknungsgut und im Trocknungs-
gas bei der adiabaten Trocknung

neneinstrahlung zum Wärmetransport und der Windströmung zum Abtransport des
verdunsteten Wassers wird aus Abb. 5 besonders anschaulich.
In Abb. 6 ist der beschriebene Vorgang für den Fall der adiabaten Trocknung
schematisch dargestellt. Aus der Umgebung gibt es aufgrund des Temperaturprofils
oder aufgrund von aufgenommener Wärmestrahlung einen Wärmetransport zur
Oberfläche. Dem entgegengesetzt erfolgt der Stofftransport entlang von Konzentra-
tionsgradienten aus dem Gut über die Phasengrenze (Ph) an die Umgebung.
Die gegenwärtige wissenschaftliche Forschung auf diesem Gebiet befasst sich
insbesondere mit der Aufklärung des Feuchtetransportes im Trocknungsgut. Em
wichtiges experimentelles Werkzeug hierzu ist die konfokale Mikro-Ramanspektro-
skopie, mit der es gelingt, in transparenten Proben, wie beispielsweise trocknenden
Polymerfilmen, den Konzentrationsverlauf zeitlich und örtlich aufgelöst zu messen,
siehe Abb. 7. Solche Polymerfilme finden sich in vielen technischen Erzeugnissen,
wie beispielsweise den Folien von LCD-Bildschirmen.
Als weitere Stoffströme, die auf Diffusionsvorgänge zurückzuführen sind, sind in
Abb. 1 der globale Absorptionsstrom von CO2 in die Weltmeere (2 Gt/a) und der
durch den Golfstrom stattfindende und mittels der CO2-Löslichkeit in Wasser abge-
schätzte Transport an gelöstem CO2 eingetragen.
Durch Maschinen erzeugte Stoffströme
Zum Heben von Wasser aus Brunnen auf ein erhöhtes Niveau sind besondere Vor-
richtungen, Maschinen notwendig. Solche Maschinen fördern das Wasser dadurch,
dass sie es durch bewegliche geometrische Begrenzungen portioniert und mecha-
nisch von einem tiefer gelegenen Ort zu einem höher gelegenen Ort bewegen.