Sitzungsberichte der
Heidelberger Akademie der Wissenschaften

16 (B. 2)

8. EDLBACHER:

wurden in 100 Wasser gelöst,

2-5 g Gelatine
6 g NaOH
eine halbe Stunde am Wasserbade digeriert, dann abgekühlt und
mit 15 g Dimethylsulfat geschüttelt.
10 cnP der neutralisierten Lösung verbrauchten
= 15-9cm^^-Säure = 0*02226 g N
20 cnP auf 100 aufgefüllt, davon lieferte
1 cnP = 6-69 mg Ag J = 0-4281 mg CHg
N-Methylzahl = 89-7
Die Methylzahl der unveränderten Gelatine = 15-0
1. Seidenpepton:
1-5 g Pepton
3 g NaOH 100 Wasser
8 g Dimethylsulfat
N
20 cnP verbrauchten 25*5 cnH-^-Säure = 0-0357 g N
30 c-nP auf 100 aufgefüllt, davon 1 cmC = 4-74 mg AgJ
= 0-3033 mg CHg
N-Methylzahl = 52-8
2. Heteroalbumose
in gleicher Weise wie Seidenpepton behandelt:
io
10 cnP auf 50 verdünnt, davon lieferte 1 cnP = 1-02 mg AgJ
= 0-06527 mg CHg
N-Methylzahl = 16*7

10 cnP verbrauchten 13-0 cnP-W Säure = 0-0182 g N

3. Protoalbumose

N

wie vorstehend: lOcnP verbrauchten 13*9 cnP^-Säuren
= 0 01946 g N
lcnP der verd. Lösung lieferte: 1*30 mg AgJ =0-08318mg CHg
N-Methylzahl = 19*9

4. Deuteroalbumose

N

wie vorstehend: 10 cm^ verbrauchten 13-0 cnP-^ Säure
= 0*0182 g N
lcnP der verd. Lösung lieferte: 1*87 mg AgJ = 0*1196 mg CHg
N-Methylzahl = 30-7