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https://doi.org/10.11588/diglit.41991#0034
34
Carl Brinkmann:
Durchschnittliche Größe der Nutzfläche in den Gartenbaubetrieben beträgt
in ha für die
Gartenbau-
betriebe
insgesamt
Erwerbs-
gartenbau-
betriebe
Erwerbsgarten-
baubetriebe
als Haupt-
erwerbsquelle
Feldgemüse-
betriebe
Betriebe
mit Obstbau
Baden .
0,43
0,71
0,71
0,31
0,45
Bayern.
0,83
0,82
0,88
0,79
0,94
Württemberg . . .
0,76
0,83
0,84
0,49
1,24
Hessen .
0,49
0,62
0,68
0,43
0,63
Deutsches Reich .
0,91
1,10
1,20
0,85
0,66
Von der gesamten Nutzfläche kommt die knappe Hälfte auf Feld-
gemüsebetriebe, von denen aber nur 15 v. H. Nutzflächen über
0,5 ha haben. Da die Erwerbsgartenbaubetriebe, die im Durch-
schnitt etwas größere Nutzflächen haben, zahlenmäßig geringer
sind, ergibt sich für alle Betriebe eine durchschnittliche Nutzfläche
von nur 0,43 ha, womit Baden hinter Hessen die kleinsten Nutz-
flächen im Reiche hat1. Dabei werden von den Erwerbsgarten-
baubetrieben 33,6 v. H. (Reich 34,7) in Verbindung mit Landwirt-
schaft betrieben, von den Feldgemüsebetrieben 75,0 v. H. (Reich
78,2) und von den Betrieben mit Obstbau 73,0 v. H. (Reich 68,1).
Die Zahl der Gartenbaubetriebe im Verhältnis zur badischen
Gesamtfläche und zur Einwohnerzahl und das Verhältnis der Nutz-
fläche zur Ackerfläche geht aus folgender Übersicht hervor:
Die Gartenbaubetriebe nach der Betriebsdichte und nach dem
Verhältnis der Nutzfläche zum Ackerland.
Zahl der Gart
Je 100 qkm
Gebietsfläche
mbaubetriebe
Je 10000
Personen Wohn-
bevölkerung
Auf 10000 ha
Ackerland (1933)
entfallen
ha Nutzfläche
Baden .
69,6
43,5
63,6
Bayern.
19,4
19,2
49,4
Württemberg.
26,5
19,1
63,6
Hessen .
183,2
98,6
240,6
Deutsches Reich . .
35,9
25,8
83,6
Gemüse.
Der Anbau des Gemüses, nach der Zahl der Betriebe betrachtet,
liegt im Reichsdurchschnitt zu 65,8 v. H. in den Betrieben mit
einer Gesamtgemüsefläche bis zu 0,5 ha. In Baden ist die Zu-
1 Von 100 Gartenbaubetrieben sind 16,6 Erwerbsgartenbetriebe (Hektar-
anteil 27,7 v. H.), 45,9 Feldgemüsebetriebe (33,1) und 37,5 Betriebe mit Obst-
bau (39,2).
Carl Brinkmann:
Durchschnittliche Größe der Nutzfläche in den Gartenbaubetrieben beträgt
in ha für die
Gartenbau-
betriebe
insgesamt
Erwerbs-
gartenbau-
betriebe
Erwerbsgarten-
baubetriebe
als Haupt-
erwerbsquelle
Feldgemüse-
betriebe
Betriebe
mit Obstbau
Baden .
0,43
0,71
0,71
0,31
0,45
Bayern.
0,83
0,82
0,88
0,79
0,94
Württemberg . . .
0,76
0,83
0,84
0,49
1,24
Hessen .
0,49
0,62
0,68
0,43
0,63
Deutsches Reich .
0,91
1,10
1,20
0,85
0,66
Von der gesamten Nutzfläche kommt die knappe Hälfte auf Feld-
gemüsebetriebe, von denen aber nur 15 v. H. Nutzflächen über
0,5 ha haben. Da die Erwerbsgartenbaubetriebe, die im Durch-
schnitt etwas größere Nutzflächen haben, zahlenmäßig geringer
sind, ergibt sich für alle Betriebe eine durchschnittliche Nutzfläche
von nur 0,43 ha, womit Baden hinter Hessen die kleinsten Nutz-
flächen im Reiche hat1. Dabei werden von den Erwerbsgarten-
baubetrieben 33,6 v. H. (Reich 34,7) in Verbindung mit Landwirt-
schaft betrieben, von den Feldgemüsebetrieben 75,0 v. H. (Reich
78,2) und von den Betrieben mit Obstbau 73,0 v. H. (Reich 68,1).
Die Zahl der Gartenbaubetriebe im Verhältnis zur badischen
Gesamtfläche und zur Einwohnerzahl und das Verhältnis der Nutz-
fläche zur Ackerfläche geht aus folgender Übersicht hervor:
Die Gartenbaubetriebe nach der Betriebsdichte und nach dem
Verhältnis der Nutzfläche zum Ackerland.
Zahl der Gart
Je 100 qkm
Gebietsfläche
mbaubetriebe
Je 10000
Personen Wohn-
bevölkerung
Auf 10000 ha
Ackerland (1933)
entfallen
ha Nutzfläche
Baden .
69,6
43,5
63,6
Bayern.
19,4
19,2
49,4
Württemberg.
26,5
19,1
63,6
Hessen .
183,2
98,6
240,6
Deutsches Reich . .
35,9
25,8
83,6
Gemüse.
Der Anbau des Gemüses, nach der Zahl der Betriebe betrachtet,
liegt im Reichsdurchschnitt zu 65,8 v. H. in den Betrieben mit
einer Gesamtgemüsefläche bis zu 0,5 ha. In Baden ist die Zu-
1 Von 100 Gartenbaubetrieben sind 16,6 Erwerbsgartenbetriebe (Hektar-
anteil 27,7 v. H.), 45,9 Feldgemüsebetriebe (33,1) und 37,5 Betriebe mit Obst-
bau (39,2).